BÁNH BÈO – Cách ngâm pha Bột đổ Bánh Bèo chén, mềm có Xoáy, nhân Tôm chấy và đậu Xanh by Vanh Khuyen
Bánh Bèo có nhiều loại: Bánh Bèo Mặn và Bánh Bèo ngọt. Ở mỗi vùng miền lại có những loại Bánh Bèo khác nhau: Bánh Bèo Huế, Bánh Bèo Miền Nam, Bánh bèo Tôm Chấy, Bánh Bèo đậu xanh, Bánh Bèo chén hay Bánh Bèo Mâm, Bánh Bèo đổ vỉ…
Hôm nay Vành Khuyên sẽ chia sẻ cách làm Bánh Bèo cũng như cách pha Bột cho món BÁNH BÈO CÓ XOÁY NHÂN TÔM CHẤY và ĐẬU XANH
LƯU Ý PHA BỘT
1cup Bột = 120gr – 125gr, 1cup nước = 240ml
Tổng cộng 3cups Bột Gạo và 1/3cup Bột Năng = 360gr + 50gr = 410gr
Pha Bột như sau: Tùy theo thích Bánh cứng hay mềm mình sẽ lựa chon cách pha Bột tương ứng
– Nếu thích Bánh mềm thì pha 6cups nước = 1440ml (1cup Bột pha với 2cups nước)
– Nếu thích Bánh hơi dai thì pha 4cups = 1000ml (1cup Bột pha với khoảng gần 1cups nước)
Bánh Bèo là một trong những loại Bánh được làm từ BỘT GẠO, Tùy mỗi vùng miền khác nhau thì chiếc bánh có độ dày mỏng cũng như độ mềm cứng khác nhau do cách pha bột khác nhau. Hôm nay Vành Khuyên xin chia sẻ ở đây cách pha bột đổ Bánh Bèo sao cho khi mình gắp bánh lên thì Bánh rất chắc nhưng khi cho vào miệng thì mềm và tan ra rất ngon. Cùng làm nha anh chị em và các bạn!
* Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây
Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhbeo
Nguồn: https://tokobaba.com
Xem thêm bài viết khác: https://tokobaba.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- DIY – Tự làm kem dưỡng da phù hợp với da của bạn – Le Media JSC [Official]
- (ko cần lò) Hướng dẫn làm một chú bánh gato Matcha xanh xanh xinh xinh | Bếp nhà Nam không có lò
- Chiến Tranh Thế Giới Thứ 2 : Cuộc Chiến Chớp Nhoáng (Vietsub)
- NAMA CHOCOLATE recipe – Cách làm NAMA SÔ CÔ LA TRÀ XANH SAKURA
- DAY CẮM HOA LỤA TẬP 10 (DẠY CẮM HOA CHUYÊN NGHIỆP MIANH )
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Chị VK ơi. Chị hướng dẫn cách chiên bóng bì để ăn với món bánh bèo này nhé. Tks chị 😋
Thank you and thank you for sharing this recipe. You are truly a wonderful woman and a great Chef. This appetizer dish is so delicious.
Ngon ơi là ngon chị ạ !
Mình bớt muỗng canh nước bột vừa o loãng.cắm ơn VK.
Em cho chị hỏi cái xửng hấp em mua ở đâu vậy .Cảm ơn em
Bánh bèo của c mềm trong đẹp quá😀. Lần đầu tiên em là là ng bạn pha bột giùm: 400gr bột gạo, 3 muỗng canh bột năng, 750ml ( vừa lạnh vừa nóng sôi), cũng chắt nước 2 lần. Nhưng khi đổ bánh, bánh ăn cảm giác kkoong mềm mịn đại, như ăn cục bột( em không diễn tả dc). Hn xem clip của c, e sẽ làm lại phục thù😀
c ơi.bột mình xay xong có cần phải ngâm k ạ
Lam banh beo ngot Nhe ban.
Nếu không phải bột gạo mà là tỉnh bột gạo thì có cần đổ nước và thế nước khác không chị Vành khuyên?
Thank you Vanh Nguyen Le I love your Cooking show , hopefully you and family in good health,,,, I still keeping stay home leanings mire of cooking from you 💗 take care yourself 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Cô ơi, con muốn thay thế bột gao bằng bột mì nguyên cám có được không ạ? Vì con đang ăn kiêng ạ. Mong cô giúp con giải đáp thắc mắc với ạ. Con cảm ơn cô nhiều ạ
ML vùa đổ xong bánh bèo theo công thức của VK , thành công và ngon lắm , thank VK nhiều , bisous 😘
Ngon lam chi vanh khuyen .Nhin ma muon an ngay .Chuc gd chi ngon mieng va mot ngay vui khoe nhe .😘❤
Sao ban không hướng dẫn bao nhiêu ml nước pha chế dễ hơn, còn đong cái gì đó mình ko có
Hi chi, banh beo va banh bot loc, em dung bot pha san cua Vinh Thuan Vietnam. Banh beo ra, no hoi cung, neu vay em pha them bao gao de cho no duoc deo hon co duoc khong? Tuong tu, cho banh bot loc. Thanks chi!
Chị vk oi e ko hieu sao e đổ bánh nó bị chai cứng ạ
A
Nhìn dĩa bánh bèo bạn làm rất ngon mình cũng thích ăn bánh bèo
You teach very clear.
I very love it. Because that’s my favorite food. Thank you so much 💕
Chị ơi nếu cho 3 cup bột là 360g. Vậy mình chỉ cần cho 720g nước được k chị
Excellent instructions. I do have one question though. Did you add a little oil in the flour mixture? I don’t think you mentioned that, but I noticed small droplets in the pot at the almost towards the end of the video. Thank you!
phi hanh Van khuyên khong cho bột vào sao,cám ơn bạn cho những bà nội có những bí quyết nấu ăn ngon cho gia đình để gửi hạnh phúc
Cảm ơn bạn chia sẻ tận tình ❤. Mình rất rất thèm bánh bèo nước cốt dừa trong Nam , không phải loại chang nước cốt dừa có nhân đậu xanh trên bánh. Mà nước cốt dừa pha bột đổ trên mặt bánh , phía dưới là bột không có nước cốt dừa . Khi ăn chỉ cần rắc mè lên chén thôi . Mình thích bánh đó mà tìm trên mạng toàn dạy bánh bèo đậu xanh chang nước cốt dừa thôi. Hi vọng VK nếu có hứng thú làm clip chia sẻ loại bánh này thì mừng quá 🥰
Chị ơi . H e k có bột năng thì thay bằng bột mì đc k chị ? Em cảm ơn ạ
Ngon quá
Chị ơi.bột gạo này mình xay từ gạo có làm đc ko ak.hay phải mua bột ngta đóng bịch ak chị?